Carré d'agneau pour deux

Le repas pour 2 personnes inclus :
1 carré d'agneau entier en croute d'herbes
Réduction vin rouge
Pommes de terre au four aux herbes

Instructions :

Préchauffer four à 400F. Placer le sac scellé d'agneau dans de l'eau frémissante pour 7 minutes pour tempérer la viande. Ouvrir le sac et mettre au four 10 minutes (pour une cuisson médium-saignant). Laisser reposé avant de tailler. Chauffer la sauce à feu doux, ne pas laisser bouillir. 

Dégustez, bon appétit !

Terminez votre repas avec quelque chose de sucré. Cliquez ici pour le dessert !